今天去了Lock chuck cafe，廣州目前還去過的幾家咖啡館，六運小區的Sigma還有來回，萬菱匯裡的OCE，很喜歡Sigma的門店設計理念，拿鐵也很好喝，但自從他們在店裡放了破壞風格的插畫，味道就變了。Sigma和Lock Chuck比較像，咖啡師和顧客互動很多，還能看得出社群的構建。LC是三家外國顧客最多的，可能是店員英語口語說得好，English-friendly，不知何東山口附近的住宅區居民構成有沒有關係，還有去LC是週一的下午，Sigma兩次都是週末。S一杯拿鐵24，LC一杯36，更喜歡前者，目標消費者可能就不一樣。
我對咖啡並沒有上癮，第一次接觸到咖啡店是星巴克，太難喝了，之前咖啡館在我的印象裡就是裝逼的，東西又不好喝，又死貴。
後來一方面是身邊的朋友喜歡喝咖啡的越來越多，再者是ig上看到很多相關的內容。現在流行的咖啡絕對不僅是飲品這麼簡單，目前能看到的就有設計（室內設計，平面設計，審美），社群構建（現實中的顧客，社交網絡的形象塑造），生活方式，世界居民（很多人去旅行是去找當地的咖啡店），空間的場域等。
現在流行的咖啡文化起源是歐洲，將之推向全球的應該是美國？城市西化（開放）的程度？
感興趣的是這些，清邁的咖啡館，茶山和咖啡樹的山，曼谷？
書讀得太少